近日,2016 BACARDÍ百加得传世全球鸡尾酒大赛全球总决赛于旧金山完美落幕。来自全球36个国家、地区的调酒师们掀起了一场高水平调酒技艺比拼。最终,代表美国出征,来自纽约Angel’s Share酒吧的中国台湾调酒师詹佳恩凭借一杯以经典鸡尾酒椰林飘香为灵感的传世鸡尾酒作品“我们终将胜利”摘得大赛最高荣誉。而代表中国出征国际赛场的年轻优秀调酒师宋秋凭借其作品黑金成功晋升全球八强行列,中国也因此成为唯一连续三年荣登全球八强的国家。

2016 BACARDÍ百加得传世全球鸡尾酒大赛全球总冠军詹佳恩

 

百加得经典鸡尾酒椰林飘香所启发,詹佳恩在百加得白朗姆中加入椰子利口酒、菠萝汁、柠檬汁以及具有东方特色的黄瓜汁芝麻油,经过悉心摇合,一杯酸甜适口、清新爽滑的“我们终将胜利”由此诞生。

 

2016 BACARDÍ百加得传世全球鸡尾酒大赛全球总冠军作品“我们终将胜利(Venceremos)”

 

今年,来自上海THE NEST的年轻调酒师宋秋代表中国登上国际调酒舞台,他可谓传承的代表。宋秋通过对调酒师职业的入微观察,将满满敬意融入到他的作品黑金之中,运用同样在严酷环境中的生长的松露和人参进行创作,黑金向每一位日夜颠倒在黑暗中发光工作的调酒师致敬。这一杯蕴含着不被驯服精神的作品,同样收获了评委团们的赞许与认可,宋秋顺利荣登全球八强行列。这也是中国调酒师连续第三年获得全球的首肯,中国成为唯一一个连续三年闯入世界前八的国家

2016 BACARDÍ百加得传世全球鸡尾酒大赛全球八强宋秋调制“黑金”

 

中国选手宋秋作品“黑金”